Wir zerlegen, marinieren und wursten noch selbst – ehrlich, lokal und meisterhaft. Wir arbeiten nach dem «Nose-to-Tail»-Prinzip und verwerten aus Respekt das ganze Tier. Viele unserer Rezepte stammen noch aus Grossvaters Zeiten. Ein gut gehütetes Geheimnis, für dessen Geschmack wir mit unserem Namen stehen.

Hinter der Ladentheke wird gearbeitet: In unserer hauseigenen Produktion trifft traditionelles Wissen auf moderne Technik. Unser eingespieltes Team sorgt dafür, dass die Theke immer voll ist mit frischen Spezialitäten, die genau so schmecken, wie sie sollen: einzigartig.

Im Laden beraten wir Sie nicht einfach nur, wir geben Ihnen Tipps von Profi zu Profi. Wir setzen auf Tiere aus der Region und kennen unsere Lieferanten. Davon profitieren auch Zürcher Restaurants: Als flexibler Partner liefern wir Gastro-Kunden genau die Qualität, die ihre Gäste erwarten.

Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenapéro: Wir sorgen für das kulinarische Highlight. Wir kreieren für Sie Platten mit Liebe zum Detail – feinster Aufschnitt, Käsevariationen und Fleischspezialitäten, die nicht nur schmecken, sondern auch fantastisch aussehen. Planen Sie ihren Grillevent oder ein Abendessen ohne Stress, dann können wir Sie unterstützen. Erzählen Sie uns von Ihrem Event, wir liefern den Geschmack.

Ausgewählte Fischspezialitäten für feine Menüs.

Bequemlichkeit auf Bestellung. Wir bringen Ihren Einkauf direkt zu Ihnen an die Tür.